高級食材のフグやホタテやアン肝…これ全部「こんにゃく」じゃないか! 山形「こんにゃく懐石」の見立ての妙 2025/3/16 こんにゃく, グルメ, 国内, 山形県 リーズナブルで低カロリー、食物繊維の豊富な健康食品としてもお...
こんにゃくは甘エビやサーモンになれるのか。海の幸に擬態した山形の個性派土産を食べてみた 2025/2/26 お土産 (おみやげ), こんにゃく, 国内, 山形県 日本には古来「見立て」の文化がある。たとえば精進料理なら、植...